| Волуны с красной икрой |
|
Ингредиенты: для теста мука - 1 стакан, яйца - 4 шт, вода - 1 стакан, сливочное масло или маргарин - 80-100 г, соль. для начинки сливочное масло - 100 г, икра красная - 180 г.
Приготовление: Приготовить заварное тесто (например, как для эклеров) (лучше для волунов подходит тесто на маргарине) и испечь заварные шарики. Для этого тесто выкладываем на противень мокрой ложкой. Когда эклеры испекутся и остынут, сделать сбоку разрезы и намазать дно изнутри сливочным маслом, начинить икрой и вложить по листочку петрушки. |
